Овощеводство, выращивание овощей
Шпинат (Spinacia)

Агротехника описания сортов овощей и плодовых культур

Шпинат (Spinacia) - род одно-и двулетних травянистых растений семейства Маревых, овощная культура.
  Происходит от дикого шпината с кавказких гор. Культивировалось это растение еще в Древней Персии (ныне территория Ирана), где шпинат начал возделываться около 2000 лет назад. После широкого распространения в средиземноморских странах, он стал завоевывать популярность и на севере. Первое упоминание о шпинате в России относится к середине XVIII века, а к концу XIX столетия - был популярен у огородников Петербурга, Одессы и Киева.
   Растение раздельнополое (чаще двудомное), возделывается повсеместно, различают три вида. Восновном выращивают - шпинат огородный (Spinacia oleracea), образующий более мощную прикорневую розетку листьев.
   Культура скороспелая и относится к числу холодостойких. Семена начинают прорастать при температуре 2°С, всходы могут переносить кратковременные заморозки до -6°С не получая серьезных повреждений. На юге России шпинат можно возделывать в течение всего года.
   Оптимальной температурой для роста и развития считается 12-15°С. При температуре выше 20°С, особенно если она сочетается с недостатком влаги в почве и сухостью воздуха, урожайность уменьшается, ухудшается и качество продукции.
   Шпинат растение длинного дня. К свету нетребователен, однако при недостатке световой энергии рост растения задерживается, в листьях меньше накапливается витамина С. При длине дня более 12 часов - ускоряется стеблевание. Искусственное укорачивание дня способствует более интенсивному росту листьев и повышению урожайности.
   Интересной особенностью шпината является то, что он совместим практически со всеми культурами, мало страдает от вредителей и болезней. Это растение прекрасно заполняет промежутки между любыми грядками.
   Шпинат хорош для раннего сева тем, что его всходы выдерживают заморозки, а ранние сорта уже через месяц дают урожай. Можно сеять его и осенью, собирая часть урожая в этот же год, а вторую часть получить весной.
   Есть мнение, что осенний шпинат вкуснее весеннего (он более хрустящий и сочный). Осенний шпинат к тому же дает исключительно высокие урожаи (в короткие прохладные осенние дни растение формирует только листовую поверхность и получается большой урожай зелени). При подзимнем посеве рано весной шпинат начинает отрастать со сходом снега. Чтобы ускорить отрастание, рано весной растение укрывают пленкой, установив каркасы.
   Несмотря на то, что шпинат растет и на бедной почве, его всеже лучше сажать на окультуренной, богатой органическими веществами и слабой кислотностью земле. По механическому составу почва должна быть легкой и хорошо прогреваемой.
   Для шпината очень важно наличие в почве азота. На его недостаток он реагирует резким снижением урожайности, а избыток (при малом облучении ультрафиолетовыми лучами) - приводит к накоплению нежелательного количества нитратных соединений. Вторым по важности элементом питания для шпината является фосфор.
   Корневая система у шпината слаборазвита и распологается на глубине 20- 25см. Поэтому растение нуждается в высокой влажности почвы. Недостаток влаги и слишком сухой воздух способствует старению растений и ускоряет его стеблевание.
   По форме листья шпината различны: округлые, перистолапые или выемчатые; зеленые, различных оттенков (от светлого до темного). Наряду с формами имеющими гладкую поверхность, есть сорта с гофрированными листьями.
По толщине листьев шпинаты делят на жиролистные и гладколистные. Темно-зеленая окраска листьев характерна для жиролистных сортов, светло-зеленая для гладколистных.
   Мужские растения шпината менее облиственные и быстрее образуют цветоностные стебли. Женские растения формируют более крупные листья (они же дают семена).
  Очень важно не пропустить сроки уборки, если растение перестоит - листья загрубевают и становятся непригодными для еды.
   Листья шпината богаты минеральными солями (калий, кальций), витаминами (А, С, В1, В2, В3, В6, D, E, K, P, PP), провитамином А, каротином, солями железа, йода, имеется фолиевая кислота. Особенность витаминов С и А у шпината - они не разрушаются при варке. По содержанию железа эта культура занимает первое место среди овощей, а по содержанию белка уступает только бобовым культурам (белок у шпината по своим свойствам сходен с белком коровьего молока).
   Целебные свойства шпината отмечены были давно. Его употребление в пищу помогает в лечении: туберкулеза, сахарного диабета, анемии, болезней десен и зубов, желудочно-кишечного тракта (он прекрасно выводит шлаки).
   В пишу используют молодую розетку листьев для приготовления: салатов, супов, соусов, пюре и др. Хорош шпинат в тушеном виде с другими овощами, еще его можно консервировать. Блюда из шпината следует сразу использовать в пищу, так как при их хранении, из азотнокислых солей, находящихся в этой культуре, образуются вредные для организма азотистые соли.
   При отваривании шпината слейте первую воду и готовьте его во второй - с первой водой уйдут нитраты (если шпинат выращивался на богатой азотом почве при малом ультрафиолетовом облучении). В шпинате присутствует оксалиновая кислота - для ее нейтрализации добавьте при варке в воду немного молока.
   Шпинат новозеландский - это не сорт шпината огородного, а совсем другой вид шпината. Другое его название - тетрагония.



Полезные сайты:

Кухни Мира: национальные блюда
Ремонт квартиры Kvartirkapodkluch.ru
Словарь строительных терминов
Рыбоводство разведение рыб Fishsearch.ru
Охота Huntsearch.ru

Ограничители для шланга, чтобы он при поливе не *залезал* на грядку, можно сделать из отрезков железных или асбоцементных труб (диаметром 200-300 мм и длиной 30-40 см). Подойдут для этого и продольные половинки таких труб. Ограничители вкапывают в углу грядки, при необходимости их закрепляют деревянным колом, отрезком уголка. В качестве ограничителей можно использовать и пустые банки из-под краски, олифы и т.д.

СУБПОПУЛЯЦИЯ - (лат. «sub» - под, предлог, означающий зависимость от чего-либо, «populatio» — население) - группа животных одного вида содержащаяся в неволе в пределах одного предприятия (фермы, питомника) и размножающаяся под контролем человека в течение ряда поколений. Данное определение предложено мною В.Г.
Search Results from eBay
=====
Количество просмотров страницы: 589
Search Results from «Озон» Посадочный материал
 
Семена Сибирский сад "Горох. Тристар", 20 шт
Семена Сибирский сад "Горох. Тристар", 20 шт
Среднеспелый урожайный сорт с вкусными сладкими горошинами. Период от полных всходов до начала технической спелости горошин 57-61 день. Растение высотой 70-80 см. Бобы крупные, длиной 70 мм, широкие, темно-зеленые. В стручке до 8 крупных сладких...

Цена:
19 руб

Семена Сибирский сад "Горох. Кельведонское чудо", 5 г
Семена Сибирский сад "Горох. Кельведонское чудо", 5 г
Раннеспелый низкорослый (45-60 см.) сорт универсального назначения. От полных всходов до начала сбора стручков 55-65 дней. Бобы прямые, длинные, ровные. Расположены по два на цветоносе, содержат по 7-8 темно-зеленых горошин, сладких на вкус. Сорт...

Цена:
19 руб

Семена Сибирский сад "Томат. Свит черри", 15 шт
Семена Сибирский сад "Томат. Свит черри", 15 шт
Ультраскороспелый высокоурожайный для теплиц и парников. Со дня высадки рассады до плодоношения всего 75-85 дней. Это сильнорослое (до 2 м) растение вполне можно назвать "конфетным деревом". Томаты массой 20-30 г украсят любые блюда, прекрасно...

Цена:
19 руб

Семена Сибирский сад "Томат. Тамина", 20 шт
Семена Сибирский сад "Томат. Тамина", 20 шт
Исключительно ранний немецкий сорт. От всходов до созревания плодов 80-65 дней. Куст высотой до 170 см, формирует до шести полноценных кистей с 7-8 плодами массой 80-100 г. Томаты идеально круглые, ярко-красного цвета, с очень плотной кожицей, не...

Цена:
19 руб

Капуста пекинская Натсуки F1, 10 шт. SAKATA
Капуста пекинская Натсуки F1, 10 шт. SAKATA
Ранний гибрид с округло-цилиндрическими кочанами весом до 2 кг, быстро наполняется. Гибрид очень выровненный и толерантен к физиологическим расстройствам — серая крапчатость и побурения листьев (черной пятнистости). Внутренняя кочерыга короткая. Рекомендуется для закладки на хранение до 3-х месяцев. - Очень ранний гибрид, 40-45 дней после пересадки - Кочаны массой от 200 г до 800-1000 г - Густота посадки на 1м2— 4-6 растений - Отличная устойчивость к жаре - Для свежего потребления и короткого хранения Семена японской фирмы SAKATA Семена обработаны тирамом. Не требуют замачивания. Семена прошли проверку в Государственных семенных инспекциях и по качественным показателям отвечают требованиям международных стандартов и ГОСТу 32592-2013....

Цена:
59 руб

Горох безлистный Ползунок сахарок, 5 г
Горох безлистный Ползунок сахарок, 5 г
Pisum Скороспелый (период от всходов до начала технической спелости 53-55 дней) сорт безлистного гороха, отличающийся одним из самых длительных периодов плодоношения среди ранних сортов. Растение высотой 70-75см. Бобы светло-зеленого цвета,...

Цена:
18 руб

Томат Минимарцано F1, 10 шт. United Genetics
Томат Минимарцано F1, 10 шт. United Genetics
Раннеспелый сорт с выравненными тёмнокрасными плодами сливовидной формы. Хорошо укрывается листвой, плоды не трескаются. - Масса плода 20-25 г. - Устойчив к бактериальной пятнистости, бронзовости томата, кпадоспо-риозу. - Отлично подходит для цельноплодного консервирования. - Норма посадки 3-4 растения на м2. Семена японской фирмы United Genetics Семена обработаны тирамом. Не требуют замачивания. Семена прошли проверку в Государственных семенных инспекциях и по качественным показателям отвечают требованиям международных стандартов и ГОСТу 32592-2013....

Цена:
75 руб

Томат Благовест F1, 12 шт. Семена от автора
Томат Благовест F1, 12 шт. Семена от автора
Раннеспелый (101-105 дней от всходов до плодоношения) среднерослый (150-180 см) гибрид, рекомендован для остекленных и пленочных теплиц. Посев на рассаду в конце марта – начале апреля. Пикировка рассады в фазе первого настоящего листа. Высадка рассады в...

Цена:
45 руб

Кабачок цуккини Черномор F1, 1 г
Кабачок цуккини Черномор F1, 1 г
Скороспелый (период от всходов до начала созревания 38-52 дня) гибрид нового поколения. Растение кустовой формы, с пучковым расположением завязей. Плоды цилиндрические, гладкие, массой 0,8-1,5 кг. Кора тонкая, мякоть белая, сочная. Гибрид является...

Цена:
15 руб

Огурец Махаон F1 Балконный, 10 шт.
Огурец Махаон F1 Балконный, 10 шт.
Скороспелый партенокарпический пучковый корнишонный гибрид сортотипа Балконный, женского или преимущественно женского типа цветения. Предназначен для выращивания на балконах, лоджиях, верандах, в открытом грунте и весенних теплицах. Основная плеть длинная, ветвление ослаблено. Междоузлия короткие. Боковых побегов много, но они - короткие, детерминантного типа. Листья мелкие. Зеленцы короткие, бугорчатые, белошипые, веретеновидной формы, длиной 7-11 см, диаметром 2,6-3,5 см, массой 60-110 гр., плотные, хрустящие. На поверхности зеленцов характерны короткие светлые продольные полоски. Частота расположения бугорков средняя, бугорки средней величины. В узлах стебля и боковых побегов формируется от 2 до 7-11 завязей. Вкусовые и засолочные качества высокие. Гибрид устойчив к оливковой пятнистости, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, мучнистой росе, толерантен к ложной мучнистой росе. Посев (посадка) в необогреваемых теплицах с 15-20 мая, в открытом грунте с 1-5 июня (средняя полоса России). В южных районах посев/посадку проводят раньше (апрель – май). Плотность посадки в теплицах 2,5-3 раст./м.кв., в открытом грунте 4-5 раст./м.кв....

Цена:
35 руб

2008 Copyright © NaturalFlower.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования