Овощеводство, выращивание овощей
Щавель, выращивание

смотерть все фото


Овощи, овощные растения

Ботаническое описание, происхождение и распространение. Многолетнее овощное растение семейства гречишных. Широко распространено в странах Западной Европы и Северной Америки. В нашей стране - это выращиваемый повсеместно овощ, однако масштабы культуры ограничены. Щавель - культура каждого огорода.

Химический состав, пищевые, диетические и лечебные свойства. В листьях содержится белок, до 145 мг% аскорбиновой кислоты, витамины A, B1, В2, РР, дубильные вещества, флавоноиды - кверцитин, дельфиницин, цианидин, рутин, гиперозид, органические кислоты: кофейная, галловая, протокатехиновая, хлорогеновая, р-кумаровая, винно-каменная, яблочная, лимонная и щавелевая;

сапонины, большое количество щавелекислого кальция, разнообразные минеральные соли, особенно много железа и калия.

Подземные органы содержат от 19 до 27% дубильных веществ, хризофановую кислоту, хризофанеин, румицин, неподин и его глюкозид - непозид, флавоноиды. Большое количество флавоноидов, в частности рутина (1,75%), позволяет использовать щавель в качестве источника для его получения. Из листьев добывают зеленую краску, а из корней - дубильные экстракты. Щавель - прекрасный перганос.

В народной медицине отвар корней и семян используется в качестве вяжущего средства, отвар корней - при болях в пояснице, ревматизме, как средство, регулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта, при гастрите, отравлениях, атонии кишечника, в качестве мочегонного и потогонного, в больших дозах - в качестве слабительного и противоглистного. Траву в виде отвара используют при мочекаменной болезни.

Биологические особенности. Растение холодостойкое, хорошо зимует без укрытия и очень рано отрастает весной. Семена прорастают при температуре 2...3 гр. С, при жаркой погоде и недостаточной влажности растение быстро переходит к цветению и теряет товарные качества. Требует для получения высоких урожаев хорошего качества плодородных почв со слабокислой реакцией.

Особенности технологии выращивания. Районированы сорта Бельвильский, Майкопский 10, Одесский 17, Широколистный. Лучшие предшественники - корнеплодные и тыквенные овощные культуры и ранний картофель. Почву готовят с осени, внося большое количество перепревшего навоза или компоста (6-8 кг/м2).

В пищу употребляют прикорневые листья до появления цветоносных побегов. Из щавеля готовят зеленые щи, используют его для начинки пирогов, консервируют на зиму.

Сеют щавель в конце апреля — начале мая на любую грядку, так как он не требователен к почве и к свету. Однако чтобы растение давало более сочные и крупные листья, следует добавить на грядку 2—3 кг навозного перегноя.

Семена сеют на глубину 2 см, ширина междурядий — 25 см. Всходы появляются через 10—15 дней. Чтобы ускорить их появление, семена перед посевом надо подержать во влажной ткани 2—3 дня.

Листья вместе с черенками срезают 2 раза в месяц. Появляющиеся цветоносы надо удалять, чтобы предотвратить самосев растения.

Примерно с июля в листьях начинает накапливаться щавелевая кислота, которая не всем полезна для здоровья. Листья при этом грубеют, теряют свои вкусовые качества.

Щавель можно сеять и летом, чтобы получать молодые листья осенью.

Щавель — морозостойкое растение, достаточно хорошо зимует, но все-таки на низких, влажных местах его на зиму лучше укрыть опилками или торфом слоем 5 см.

По материалам сайта http://www.olegmoskalev.ru


просмотров: 455
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Yellow Fall Winter Onion Bulb Sets - Ready To Plant! FREE SHIPPING! SEED SEEDS!

$5.99
End Date: Saturday Nov-25-2017 17:17:40 PST
Buy It Now for only: $5.99
|
Thai Water Spinach Pak Boong Kang Kung Bamboo Leaf Chinese watercress (Ong Choy)

$15.99
End Date: Saturday Nov-25-2017 17:17:40 PST
Buy It Now for only: $15.99
|
Thai Water Spinach Pak Boong Kang Kung Bamboo Leaf Chinese watercress (Ong Choy)

$19.99
End Date: Monday Dec-4-2017 15:41:06 PST
Buy It Now for only: $19.99
|
Tindora, Ivy gourd (Coccinia grandis) plants/crowns/roots EXTRA LARGE!

$16.90
End Date: Thursday Dec-7-2017 7:04:08 PST
Buy It Now for only: $16.90
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Посадочный материал
 
Семена Сибирский сад "Кукуруза. Тройная сладость", 10 шт
Семена Сибирский сад "Кукуруза. Тройная сладость", 10 шт
Необычайно сладкий раннеспелый сорт. От всходов до технической спелости 100 дней. Растения высотой 160-200 см формируют большое количество початков длиной 16-20 см, средней массой 200 г. Зерно высоких вкусовых качеств, богато сахарами, белками,...

Цена:
17 руб

Семена Сибирский сад "Томат. Балконное чудо", 20 шт
Семена Сибирский сад "Томат. Балконное чудо", 20 шт
Отличный ультраскороспелый карликовый сорт для любителей мини - огородов на окне и балконе, а также для уплотненной посадки в открытом грунте. Низкие, компактные кустики высотой 25-30 см, отличаются высокой декоративностью и привлекательностью....

Цена:
26 руб

Семена Сибирский сад "Огурец. Серпантин", 15 шт
Семена Сибирский сад "Огурец. Серпантин", 15 шт
Ранний урожайный сорт для выращивания в открытом грунте и временных пленочных укрытиях. В плодоношение вступает на 36-38 день от всходов. Растение короткоплетистое, кустового типа. Зеленцы красивые, некрупные, средней массой 75-82 г. Имеют хорошие...

Цена:
14 руб

Дайкон Русский размер F1, 15 шт.
Дайкон Русский размер F1, 15 шт.
Самый раннеспелый и крупноплодный гибрид для летнего посева в умеренном климате. Быстро набирает вес и легко выращивается. Готов к уборке уже через 45 дней от всходов. При посеве с июля, к октябрю достигает 60 см в длину и 12 см в диаметре. Корнеплоды...

Цена:
33 руб

Морковь Несравненная, 2 г
Морковь Несравненная, 2 г
Daucus carota L. Среднеспелый урожайный сорт с повышенным содержанием каротина. Характеризуется превосходной лежкостью корнеплодов. Период от всходов до технической спелости – 105-125 дней. Корнеплоды красно-оранжевые, усечено-конической формы,...

Цена:
11 руб

Горох сахарный Медовик, 10 г
Горох сахарный Медовик, 10 г
Очень вкусный, сладкий и нежный. Отсутствие пергаментного слоя в створках боба позволяет употреблять в пищу стручки целиком. Раннеспелый (42-45 дней от полных всходов до технической спелости горошка) сорт сахарного гороха. Длинна стебля 90-120 см. Бобы...

Цена:
17 руб

Томат Санька, 0,1 г Семена от автора
Томат Санька, 0,1 г Семена от автора
Sol?num lycop?rsicum Популярный ультраранний (от полных всходов до начала плодоношения 78-85 дней) высокоурожайный сорт детерминантного типа, предназначенный для выращивания в открытом и закрытом грунте. Растение компактное, высотой 40-60см. Первая...

Цена:
10 руб

Перец сладкий Снегопад F1, 12 шт. Профи
Перец сладкий Снегопад F1, 12 шт. Профи
Capsicum аппиит Непревзойденный по урожайности раннеспелый гибрид сладкого перца. Растение мощное, индетерминантное, хорошо облиственное. Плоды конусовидной формы, до 15 см длиной, в технической стадии - кремово-белые, в биологической - красные. Толщина стенки средняя. Предназначен для длительного выращивания в защищенном грунте или как коловая культура. При соблюдении агротехники с одного растения можно получить до 60 товарных плодов....

Цена:
68 руб

Фасоль спаржевая Голубое озеро, 5 г
Фасоль спаржевая Голубое озеро, 5 г
Очень ранний (от всходов до технической спелости бобов 50-56 дней) сорт вьющейся спаржевой фасоли. Растение сильнорослое, высотой от 1,5 м и выше, с множеством длинных темно-зеленых бобов, длиной 14- 16 см. Бобы нежные, без грубых волокон, зерно белое, некрупное. Свето- и влаголюбива. Предпочитает плодородные, богатые гумусом рыхлые, не образующие корку после дождя почвы. Ценность сорта: высокая устойчивость к вирусу мозаики, интенсивный рост, обильное плодоношение, отличная урожайность. Рекомендуется для кулинарной переработки, консервирования, замораживания, для этого используют недозрелые плоды в фазу молочной и молочно-восковой спелости....

Цена:
15 руб

Семена Сибирский сад "Томат. Долька дальневосточная", 20 шт
Семена Сибирский сад "Томат. Долька дальневосточная", 20 шт
Среднеспелый сорт сибирских селекционеров для теплиц и открытого грунта. Сорт стабильно урожаен в разные годы, отличается на редкость красивыми плодами изящной правильной формы и практически идеальным вкусом томатов, утерянным у многих новых сортов...

Цена:
12 руб

2008 Copyright © NaturalFlower.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования